Samen kruidnoten maken

Voor circa 50 stuks heb je nodig:
• 100 gram zelfrijzend bakmeel
• 50 gram donkerbruine basterdsuiker
• 1 theelepel speculaaskruiden
• 40 gram koude boter in kleine stukjes
• 2 eetlepels melk
• mespunt zout
• bakpapier

Bereiden:
· Verwarm de oven voor op 175 graden en leg het bakpapier op de bakplaat
· Zeef boven een kom bakmeel, basterdsuiker, speculaaskruiden en een mespunt zout. Voeg boter en melk toe. Laat de kinderen alles met de hand kneden tot een bal. Voor de jongere kinderen kun je zelf al wat voorkneden, zodat de losse ingrediënten al kruimels zijn geworden
· Maak samen balletjes van ongeveer 1 cm doorsnee en leg die een stukje uit elkaar op de bakplaat. Druk dan de balletjes met de duim iets plat
· Bak de kruidnootjes in het midden van de oven in 15 tot 20 minuten gaar en goudbruin
· Haal het bakpapier met de kruidnootjes van de bakplaat en bekijk en ruik het resultaat
Laten afkoelen en smullen maar!

Tips bij allergie

Tarwe-allergie
Heeft je kind een tarwe-allergie? Vervang dan het zelfrijzend bakmeel door 100 gram speltbloem met daarin 3 gram bakpoeder.
Koemelkallergie
Heeft je kind een koemelkallergie? Vervang dan de melk door sojamelk of geitenmelk.